Mật ong Manuka nổi tiếng với hoạt tính kháng khuẩn MGO, UMF vượt trội nên cũng trở thành “miếng mồi” hấp dẫn cho hàng giả, hàng pha, khiến người dùng dễ mắc bẫy. Để tránh tiền mất tật mang, bạn cần nắm rõ cách phân biệt mật ong Manuka thật giả dựa trên chỉ số UMF/MGO, truy xuất lô hàng và dấu hiệu nhận biết mật ong Manuka chính hãng. Bài viết này tổng hợp góc nhìn chuyên môn, giúp bạn hiểu bản chất của mật ong Manuka, nhận diện mật ong Manuka giả và cách lựa chọn sản phẩm an toàn.
Các phương pháp làm mật ong Manuka giả hiện nay
Bơm MGO nhân tạo để “đội” chỉ số UMF/MGO
Trong mật ong Manuka thật, MGO được hình thành tự nhiên từ DHA có trong mật hoa cây Manuka theo thời gian. Đây là quá trình sinh học – hoá học xảy ra trong tổ ong và trong quá trình bảo quản, không thể “đốt cháy giai đoạn” một cách trung thực.[1]
Tuy nhiên, kẻ gian có thể:
- Dùng mật ong thường hoặc mật ong từ loài gần với Manuka (như Kanuka),[2]
- Sau đó bơm thêm (spike) MGO hoặc DHA nhân tạo để tạo ra một sản phẩm có chỉ số MGO cao bất thường.[2]
Hệ quả:
- Trên nhãn, bạn sẽ thấy MGO 400+, 500+… nhưng bên trong:
- Thiếu Leptosperin thật,
- DHA không tương xứng,
- Không đạt các tiêu chí đánh giá của UMFHA hay chuẩn kiểm định của MPI New Zealand.
Điểm cần nhớ:
Đo MGO một mình không đủ để kết luận mật ong Manuka thật. Một sản phẩm có MGO cao nhưng không có Leptosperin, không đạt chuẩn UMF/MPI vẫn có thể là mật ong Manuka giả hoặc mật ong “biến tấu”.
Trộn mật ong Manuka với mật ong thường và siro đường
Đây là kiểu gian lận “kinh tế” phổ biến nhất. Kẻ gian có thể lấy một phần mật ong Manuka thật (hoặc thậm chí mật ong khác) pha với siro cùng với một vài hương liệu và phụ gia khác để tạo nên mật ong Makuna giả. Hậu quả:[3]
- Hoạt chất Manuka bị pha loãng: nồng độ MGO, Leptosperin, 3-PLA… giảm xuống, công dụng thật cũng giảm.
- Cấu trúc đường bị bóp méo:
- Tăng maltose, sucrose bất thường,
- Thay đổi tỷ lệ fructose/glucose (F:G) vốn rất đặc trưng với từng loại mật ong.
Sử dụng mật ong thường + hương liệu + hóa chất “tô màu”
Đây là dạng mật ong giả làm từ đường, hoàn toàn không phải Manuka nhưng được “hoá trang” để bán với giá mật ong Manuka chính hãng.
Công thức cơ bản thường gồm:
- Nước + đường cát (sucrose),
- Đun nóng với phèn chua và các phụ gia,
- Thêm hương liệu, màu caramel để tạo màu vàng nâu và mùi tương tự mật ong.[4]
Tác hại:
- Không có hoạt chất tốt với sức khỏe như mật ong Manuka: không có MGO tự nhiên,không có Leptosperin, không có các chất chống oxy hoá đặc trưng..[4]
- Dùng lâu dài dễ gây:
- Rối loạn chuyển hoá (do lượng đường tinh luyện cao),
- Nguy cơ ảnh hưởng thần kinh, tim mạch nếu có lẫn kim loại nặng, phụ gia độc..[4]
Vì vậy, khi đặt câu hỏi “mật ong Manuka giả có hại không?”, câu trả lời là:
Nó không chỉ không mang lại lợi ích như một lọ mật ong Manuka chính hãng, mà còn có thể gây hại nếu bị pha trộn phụ gia, hoá chất kém an toàn..[4]
Đánh tráo khái niệm “mật ong Manuka” trên nhãn mác
Một hình thức tinh vi hơn là không sản xuất mật ong giả hoàn toàn, mà đánh tráo khái niệm qua cách ghi nhãn:
- Ghi “Manuka-style”, “Manuka blend” nhưng không nói rõ tỷ lệ Manuka bao nhiêu phần trăm.[5]
- Dùng mật ong từ các loài khác hoặc từ vùng địa lý khác vẫn ghi là “Manuka honey”..[5]
- Không ghi rõ đây là mật ong monofloral Manuka (chủ yếu từ hoa Manuka) hay multifloral (trộn nhiều nguồn hoa khác)..[5]
Những sản phẩm này không nhất thiết là 100% giả, nhưng không phải Manuka chuẩn theo các tiêu chí chặt chẽ của New Zealand và Úc. Người tiêu dùng rất dễ hiểu nhầm là đang dùng mật ong Manuka “xịn”, trong khi tỷ lệ tinh chất Manuka có thể rất thấp..[5]
3 Cách phân biệt mật ong Manuka thật giả của chuyên gia
Cách 1: Kiểm tra chứng nhận & chỉ số UMF/MGO
Một sản phẩm mật ong Manuka chính hãng thường có:
- Logo UMF™ trên nhãn và mã license riêng của nhà sản xuất.[6]
- Ghi rõ: UMF X+ hoặc MGO XXX+ mg/kg, không dùng các mô tả chung chung như “kháng khuẩn mạnh”, “hoạt tính cao” mà không có con số.[6]
- Thông tin “Product of New Zealand” hoặc “Made in New Zealand” được in rõ ràng, chuyên nghiệp.[6]
Lưu ý:
“Product of New Zealand” là điều kiện cần nhưng chưa đủ. Điều quan trọng là sản phẩm phải thuộc nhà sản xuất nằm trong hệ thống UMFHA hoặc đạt các chuẩn chứng nhận rõ ràng.
Để kiểm tra nhà sản xuất có trong danh sách UMFHA / đạt chuẩn MPI hay không? Hãy vào trang thông tin của UMFHA (Unique Manuka Factor Honey Association) và tra xem thương hiệu bạn định mua – như Comvita, Manuka Health, Manuka Doctor, Manukora… – có được cấp phép hay không? Nếu không có tên trong danh sách UMFHA nhưng trên nhãn vẫn in UMF™, đó là cảnh báo đỏ.[6]
Cách 2: Truy xuất lô hàng bằng QR code, Batch code, giấy kiểm nghiệm (CoA)
Nhiều thương hiệu mật ong Manuka chính hãng in QR code trên nắp hoặc thân lọ. Khi quét mã bằng điện thoại, bạn có thể được dẫn tới:[7]
- Trang thông tin cụ thể của lô hàng,
- Chỉ số MGO/UMF,
- Ngày sản xuất, hạn dùng,
- Đôi khi có cả vùng nuôi ong, số lô nguyên liệu.
Dấu hiệu bất thường:
- QR code không quét được,[7]
- Quét ra trang web lạ, không thuộc thương hiệu chính hãng,[7]
- Thông tin hiển thị rất sơ sài, không có MGO/UMF, không có batch cụ thể.[7]
Ngay cả khi không có QR, hầu hết mật ong Manuka chính hãng đều có batch code (mã lô). Bạn có thể vào website chính thức của thương hiệu, tìm mục “trace your honey” hoặc tương tự.
- Nhập batch code trên lọ → hệ thống trả về:
- MGO/UMF,
- Ngày sản xuất,
- Thông tin khu vực thu hoạch.
Nếu dữ liệu này không trùng với nhãn ngoài (ví dụ nhãn ghi MGO 400+ nhưng website chỉ 200+), hoặc batch code không tồn tại, khả năng cao bạn đang cầm phải sản phẩm bị làm giả tem hoặc tráo ruột.[7]
Cách 3: Đánh giá cảm quan & các dấu hiệu bất thường (kèm lưu ý khoa học)
Đặc điểm cảm quan thường thấy của mật ong Manuka thật
Mặc dù không thể dựa duy nhất vào cảm quan để phân biệt mật ong Manuka thật giả, nhưng đây vẫn là một lớp “bộ lọc” bổ sung:
- Màu sắc: từ vàng kem đến nâu đậm, thường không trong suốt như nước đường.
- Kết cấu: khá đặc, sánh, dẻo, khi đổ ra sẽ chảy tương đối chậm.
- Mùi hương: có xu hướng hơi “thuốc”, thảo mộc, nhựa cây, khác với mùi hoa rừng ngọt gắt hoặc mùi hương liệu nhân tạo.
Những dấu hiệu đáng nghi cần lưu ý
Bạn nên thận trọng nếu thấy các biểu hiện sau:
- Giá rẻ bất thường so với mặt bằng chung của sản phẩm cùng chỉ số UMF/MGO.
- Bao bì in mờ, màu chữ không sắc nét, nắp lọ lỏng, tem niêm phong dễ bong, tem không khít.
- Mật ong quá lỏng, quá trong, mùi thơm gắt như siro hoặc hương liệu tổng hợp.
Mua mật ong Manuka chính hãng, giá tốt ở đâu?
Tiêu chí chọn nơi mua mật ong Manuka chuẩn (checklist)
Khi tìm địa chỉ bán mật ong Manuka uy tín, bạn có thể dùng checklist sau:
- Là nhà phân phối / đại lý chính thức, có hợp đồng hoặc giấy tờ chứng minh nguồn hàng.
- Có thể cung cấp hoá đơn, CoA, giấy tờ nhập khẩu khi khách yêu cầu.
- Website và kênh bán hàng công khai: địa chỉ, hotline, chính sách đổi trả, chính sách bảo hành/hoàn tiền.
- Thông tin sản phẩm rõ ràng, không quảng cáo quá mức, không hứa hẹn công dụng “chữa khỏi bệnh” một cách phi lý.
Vì sao nên chọn mua mật ong Manuka tại Vitamax?
Mua mật ong Manuka chính hãng tại Vitamax giúp bạn giảm tối đa rủi ro gặp mật ong Manuka giả. Vitamax là đơn vị phân phối chính thức một số thương hiệu Manuka từ Úc và New Zealand (như RiverFAM, NovaFarms), với nguồn gốc nhập khẩu, chứng từ và kiểm định rõ ràng.
Danh mục sản phẩm đa dạng chỉ số MGO:
- MGO 30+ – 83+: dùng hằng ngày, tăng sức đề kháng.
- MGO 263+: hỗ trợ miễn dịch, tiêu hoá, dạ dày.
- MGO 515+: nhu cầu kháng khuẩn mạnh, viêm họng, vết thương, loét.
Vitamax đồng thời áp dụng chính sách bảo vệ người mua chặt chẽ: cam kết hoàn tiền 300% nếu phát hiện sản phẩm không đúng chất lượng công bố, cho phép kiểm tra hàng và tem mác trước khi thanh toán, bảo quản mật ong trong điều kiện nhiệt độ ổn định để giữ trọn hoạt tính enzyme và MGO.
Kèm theo đó là giao hàng nhanh tại TP.HCM và đội ngũ tư vấn hiểu rõ cách dùng mật ong Manuka đúng cách, giúp bạn chọn được chỉ số MGO phù hợp với mục tiêu sử dụng mà không lãng phí “tinh chất vàng” này.
Lưu ý khi gặp lời mời chào “hàng xách tay giá hời”
“Hàng xách tay” thường được quảng cáo là rẻ hơn, “chuẩn store nước ngoài”, nhưng đi kèm với nhiều rủi ro:
- Không có hoá đơn, không có CoA, không có chứng từ nhập khẩu rõ ràng.
- Không thể truy xuất batch một cách minh bạch nếu có sự cố.
- Nguy cơ hàng giả, hàng tráo ruột, hàng cận date cao hơn rất nhiều.
Với các sản phẩm sử dụng cho sức khoẻ lâu dài, đặc biệt là sản phẩm đắt tiền như mật ong Manuka, việc “đánh cược” theo kiểu này là điều không nên.
Trả lời nhanh về mật ong manuka giả
- Làm sao tôi biết lọ mật ong Manuka này chưa bị mở ra và tráo ruột?
Kiểm tra tem niêm phong, độ khít nắp, mã QR/batch rõ nét và ưu tiên mua tại nơi uy tín cho phép kiểm hàng trước thanh toán. - Vì sao mật ong Manuka lại có nhiều giá khác nhau? Liệu có phải hàng giả?
Giá phụ thuộc UMF/MGO, thương hiệu, dung tích và kênh phân phối; nếu chỉ số cao mà giá rẻ bất thường thì cần nghi ngờ và kiểm tra kỹ nguồn gốc. - Có nên mua mật ong Manuka hàng xách tay?
Nên hạn chế mua hàng xách tay vì khó kiểm chứng và bảo hành, an toàn hơn là chọn nhà phân phối chính hãng có truy xuất và giấy tờ đầy đủ.
Kết luận
Tóm lại, nếu muốn tự tin phân biệt mật ong Manuka thật giả, bạn không thể chỉ dựa vào mẹo dân gian mà cần kết hợp kiểm tra UMF, MGO, truy xuất QR/batch code, CoA và quan sát bao bì, giá cả. Khi hiểu rõ những nguyên tắc này, việc chọn mật ong Manuka chính hãng sẽ bớt rủi ro và hiệu quả sử dụng cũng xứng đáng với chi phí bạn bỏ ra. Vitamax, với vai trò là nhà cung cấp thực phẩm dinh dưỡng từ thảo dược, cam kết đồng hành cùng bạn bằng các dòng mật ong Manuka có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát chất lượng chặt chẽ.
